| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于改建房屋93分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋黄蛋白分离。分离出来的蛋黄+色拉油，搅拌均匀。
2、倒入酸奶，搅拌均匀。
3、筛入低粉和玉米淀粉
4、搅拌均匀
5、蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡。
6、取三分之一蛋白到蛋黄内，翻拌均匀。
7、拌好后全部倒回蛋白处。
8、翻拌均匀，同时烤箱150度预热。
9、烤盘中倒入180克水，五个纸杯内倒入蛋糕糊，七八分满。
10、入烤箱，150度，上下层，60分钟。
11、出炉。我是这样倒扣的，哈哈~
12、超细腻，入口即化。剥去纸杯，来个特写！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、荠菜、桂圆肉搭配；与牛奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、润肺生津等功效；
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