经典广式老火靓粥-柴鱼花生粥的热量/卡路里_经典广式老火靓粥-柴鱼花生粥的做法

1、提前泡好柴鱼干，稍微撕碎。
2、想要花生有粉粉的口感最好也是提前泡上～喜欢脆一点的可以不泡。不泡水的花生熬出来的粥是红红的～～
3、米也需要提前泡，比较容易熟。
4、切好姜丝。
5、用砂锅先把水烧开。
6、水开后先把油、柴鱼干、花生、姜丝放入锅中，等水再次沸腾再倒入大米，不时翻搅以免粘锅。沸腾后大火先煮十分钟，然后用中小火一直熬到棉软状态，最后放入适量盐调味就好啦～～熬粥有个秘诀，就是水要从一而终，也就是一开始加足够多的水，中途不再加水。这样熬出来的粥才更棉软。这个秘诀适用于各种粥。
7、成品。

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、造血、预防高血压等功效；可与鲫鱼、猪蹄、红酒搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促消化、活血祛瘀等功效；可与桂圆肉、黑米、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、增强记忆、降血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、止血等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

经典广式老火靓粥-柴鱼花生粥的热量和减肥功效