| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 番茄炒蛋-西红柿热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于泡澡70分钟消耗的热量120 | |||||
1、先炒蛋。——鸡蛋+盐打散，然后锅里放油，油热后倒入蛋液翻炒刚刚熟即可。别炒老了。炒好起锅装盘备用。（喜欢香干的可以炒干一些。）
2、锅里继续放油加入西红柿丁翻炒，炒一会儿撒盐，这时候西红柿会出汁，但汁并不多。然后就要把淀粉加水混合一小碗淀粉水倒入西红柿里一起翻炒。
3、炒至汁变浓稠即可倒入刚刚炒好的鸡蛋一起翻炒混合均匀即可起锅。
4、这样一道西红柿炒蛋就完成啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、明虾、圆生菜搭配；与消炎片、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃消食、美容等功效；可与卷心菜、福寿鱼、三文鱼搭配；与鲢鱼、冰棍、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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