| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 葱油茭白热量/卡路里130千卡 | |||
1、准备工作:茭白切片,葱白和葱叶分开切,葱白对切再切成段,葱叶切碎,一颗小冰糖备用。
2、锅里倒油,油热后放入葱白段 中小火煎至略焦,加入茭白,翻匀,加入冰糖。炒至冰糖化,加入生抽 醋 炒匀,加入老抽,不要太多哦 继续翻匀 加入半碗水,闷煮。

3、水开尝味道,如果味道够了,就不用加盐,如果淡,再适量加点盐,然后小火闷至快收汁,加入鸡精 翻匀 装盘 撒上葱花
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、解酒毒、除烦渴等功效;可与番茄、西红柿、牛肉搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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