| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 711千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 五花肉烧菜花热量/卡路里780千卡 | |||

1、所有材料。

2、将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺味事达酱油腌制十五分左右。

3、将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。

4、锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下。

5、捞出,冲凉水,沥水备用。

6、炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。

7、炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味。

8、倒入青线椒翻炒。

9、然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺味事达酱油,翻炒匀。

10、放入小红椒

11、放入肉片,翻炒匀,然后至菜花熟即可。

12、盛出。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、提高免疫力、滋阴解毒等功效;可与牛肉酱、玉米面、圣女果搭配;与猪肝、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效;可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、胃肠胀气、促消化等功效;可与鳕鱼、圆白菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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