| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 腌子姜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于触身式橄榄球15分钟消耗的热量480 | |||||
1、子姜切薄片，加盐腌半小时备用
2、腌好用手捏出水控干水，辣椒切圈
3、水煮开，放凉，加糖，陈醋调好
4、放入密封罐中，倒入调好的糖醋水，加人一勺白酒，一天后可以食用
5、酸酸爽爽很开胃，夏天必备
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃等功效；可与茄子、鸡蛋、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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