| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 海苔南瓜花卷热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于转呼啦圈236分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜蒸熟，捣烂后放凉，丢进面包机，+砂糖+酵母+面粉 揉成光滑的面团。发酵至2倍大，撕开成蜂窝状。排气。然后醒面15min
2、面团平均分成4份 每个擀成5mm后面皮，放上海苔用刀将面皮边缘修正好，
3、每组的放置顺序 面皮+海苔+面皮+海苔。卷成反转寿司卷。做两条花卷组。用锋利的刀切好剂子。醒面15min。上火蒸。水开后蒸15min然后关火【切忌一定要焖2min再开盖子】
4、【切忌关火后一定要焖】
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、护肝等功效；可与牛里脊、芦荟、虾皮搭配；与北极虾、带鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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