| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 麻辣猪血热量/卡路里389千卡 | |||

1、先把猪血处理好,切好小块,尽量控干水分

2、将葱姜蒜 切末 小米椒切碎

3、锅里放油,把葱姜蒜,米椒 花椒爆香

4、倒入猪血翻炒,调味 (还可以放点米酒或料酒)放入少许水煮熟,然后调一点生粉勾芡,最后撒上葱花即可

5、成品图
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利大肠、补血美容、理血祛瘀等功效;可与甜椒、葱、木耳搭配;与杏仁、海带、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、排毒清肠、降血糖等功效;可与洋葱、醋、莴笋搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、祛风湿、减肥等功效;可与北极虾、花菜、圆白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、增加食欲、杀虫解毒等功效;
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