| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于干活1019分钟消耗的热量90 | |||||
1、第一步：3个鸡蛋分离蛋黄，搅拌均匀如图。
2、第二步：淡奶油加糖煮沸，待糖融化即可。
3、第三步：乘热把淡奶油倒入蛋黄液中，一边倒一边搅拌。
4、第四步：把淡奶油和蛋黄液搅拌均与。
5、第五步：把纯牛奶倒入，搅拌均匀。
6、第六步：把混合好的布丁液第一遍过筛。
7、第七步：把过筛一遍的布丁液再次过筛到布丁碗中（八分满即可）
8、第八步：把烤盘注热水，然后把布丁碗摆放好。
9、第九步：把烤盘放入烤箱中层，上下火，180度，烤30-25分钟，然后转200度，烤5-10分钟，让布丁表面上色，布丁表面出现焦黄即可。
10、第十步：把烤好的布丁出炉啦！我的这个只是表面微微变黄！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米、香椿、干贝搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与枣、西兰花、金桔相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；
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