| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 霸王花 | 克 | 231千卡 | 326千卡 | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 霸王花玉米排骨汤热量/卡路里2749千卡 | |||

1、排骨飞水后,加姜片入锅煮沸后加入玉米,熬煮2小时以上,出锅前半小时假如事先洗净的霸王花(我用的是干霸王花)。出锅调味即可食用。
霸王花的热量326千卡(每100克);具有清热润肺、止气痛、止咳等功效;
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、除腥臭怪味、益智健脑等功效;可与小米、枸杞子、白菜搭配;与鱼肉、银鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、延缓衰老、降血压等功效;可与山药、鸽子、松仁搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
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