| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 223千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 辣爆龙虾尾热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于风帆冲浪运动99分钟消耗的热量180 | |||||
1、将辣椒和葱切断备用
2、将开水煮开放入虾尾，并放入料酒，煮两分钟祛腥。
3、煮熟成品
4、将锅里倒入适量的油，把煮熟的龙虾尾放入锅中炒三分钟。
5、炒过的虾尾变的金黄
6、倒入油，爆炒葱辣椒，放入火锅底料，加少许水，放入龙虾尾，炒干之后出锅。
7、成品
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降低胆固醇、抗癌等功效；可与基围虾、兔肉、明虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、抗瘤、促进血液循环等功效；可与羊排、鹌鹑、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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