| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 270千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于写字150分钟消耗的热量108 | |||||
1、选取鲜活的鲫鱼，除鱼痂，鱼肚，清洗干净。
2、用料酒 盐摸在鱼身上，除腥入味
3、锅放入凉水，水开后打泡，小火至鱼熟，装盘。
4、准备凉拌佐料，红海椒、青海椒、生姜 大蒜 葱 香菜 篌香 薄荷叶 豌豆
5、佐料切细 放入生抽 盐 味精 鸡精 糖 花椒面 蚝油 醋 适量纯净水，淋到
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、滋补、明目益智等功效；可与枸杞子、木耳、黄豆芽搭配；与排骨、猪大排、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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