| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 盐水猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于空手道32分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肝用盐水泡半小时以上。之后洗净，用热水焯掉血水。
2、猪肝切个十字花，为了好入味。锅内加入所有调料，煮到筷子可以轻松插进猪肝即可。
3、最后关火在汤内放一晚好让猪肝更好的入味。
4、最后切片，淋上香油麻油辣酱油都可以~！不过我爱蘸醋吃~~！
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、去除毒素等功效；可与苦菜、茭白、干辣椒搭配；与圣女果、西红柿、香菜相克，同食可能会引起不适；
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