| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 豌豆五花肉热量/卡路里2272千卡 | |||
 热量2272千卡,相当于蹦床649分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备新鲜五花肉一块
2、豌豆些许
3、葱、姜、蒜、干辣椒 四大配料备齐！
4、将五花肉洗净，较肥部分切成丁状，较瘦部分切成条状。
5、先后放入老抽、少许盐、淀粉（提嫩），腌制5分钟即可。
6、干辣椒切段，蒜切瓣，姜切小丁状，
7、将丁状五花肉（较肥的部分）放入锅中，小火煎，直至炼出油。
8、锅中放少许油，放入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜末，炒出香味。
9、放入条状五花肉，翻炒。中火即可。
10、待七分熟，倒入丁状五花肉，一起翻炒。
11、倒入豌豆，放入些许蚝油、盐，大火翻炒2分钟。
12、加少许清水，盖上锅盖，小火烧7分钟左右。
13、备葱花。
14、盛出装盘，点缀些许葱花！duang duang duang，豌豆五花肉齐活！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与山楂、白菜、洋葱搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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