| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 6千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 陈皮炖瘦肉汤热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于下坡滑雪30分钟消耗的热量300 | |||||
1、瘦肉剁烂，加陈皮同放炖盅内，再加开水一碗浸泡30分钟。隔水炖1小时。熟后可放盐少许调味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、补肾养血等功效；可与小白菜、茄子、冬笋搭配；与海虾、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、行气宽中、燥湿等功效；可与与苍术、山楂、神曲搭配；
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