| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 豆渣煎饼热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡,相当于小轮自行车245分钟消耗的热量510 | |||||
1、食材大合照。
2、所有料拌在一起。
3、用手揉成面团，不用加水，不用太干，有豆渣在里面，煎的时候不会糊的。
4、锅里放半勺油，一勺豆渣团冷热下锅都行。煎至微黄就好了。
5、有葱香，豆渣松软。很好吃！
6、配豆浆，好吃，又能吃到饱！
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、和脾胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与菠菜、玉米、小米搭配；与糖精、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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