| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 快手凉菜热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于手工活219分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆洗净切丝，用清水把淀粉洗净，最后泡土豆丝的水变为清水为准。
2、用清水多洗几次，海带丝切断方便吃的时候好夹
3、大蒜剁碎加少许盐，味精放小碗或小盘备用
4、烧开水，放土豆丝 大约三五分钟即可，焯熟。可以自己尝下，软硬程度根据自己喜好。
5、同上步处理海带丝，需要注意的是海带丝最好多煮会，十分钟左右，不然会很硬。也是可以自己尝下软硬程度。
6、另起一锅烧热油倒入刚刚装蒜末的小碗，蒜香扑鼻
7、将海带丝土豆丝放入一个大些的盆子混合（大盆比较容易拌匀），倒入油泼蒜末，醋，搅拌均匀。在拌的同时加适量的盐或者醋，口味根据自身喜好，喜欢酸就多放醋。
8、最后加少许香油拌匀即可。开吃
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有利尿消肿、防癌、减少放射性疾病等功效；可与木耳、生菜、丝瓜搭配；与白酒、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、减肥等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、预防感冒等功效；可与猪肉、生菜、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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