| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于耕种11分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子去皮，切块。
锅里放油，加入茄子条，翻炒变色后放入辣味黄豆酱，加水闷。
熟后撒上葱花，装盘即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、益肝等功效；可与苦瓜、凉薯、排骨搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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