| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 清蒸鲶鱼热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于排舞187分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鲶鱼洗干净放盘里装好
2、撒上一点盐，倒少许米酒。
3、蒸锅烧水，水开后把鱼放入蒸锅，大火焖10分钟，不要焖太久，否则鱼肉会变老。
4、把锅洗干净，倒入少许花生油，放入蒜末葱花，倒入少许酱油，翻炒几下后盛起来放到蒸锅的鱼上面，把鱼从蒸锅拿出来。
5、美味的蒸鲶鱼做成啦。
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利小便、通乳、开胃等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肉、牛里脊、牛肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、护肝等功效；可与马齿苋、醋、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、保湿、化淤等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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