| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 肉酱凉拌面热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡,相当于曼波舞663分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜和洋葱分别切丝
2、瘦肉剁碎，放点姜末，不爱吃姜可以不放，生粉适量， 生抽适量，搅拌均匀。
3、蒜蓉酱两勺，加点清水搅拌均匀备用。蒜蓉辣酱如果不喜欢，可以换成甜面酱，豆酱，都是很好吃的。
4、锅里少许油，葱花爆锅
5、肉末放入，肉末炒到变色
6、加点豆豉
7、放入备好的蒜蓉辣酱
8、少许生抽
9、蒜叶最后
放，搅拌均匀
10、拌酱就做好了
11、然后把花生炒出来
12、锅烧开水，放入面条
13、水开后放一杯冷水进去，继续煮，北方好像叫点水，重复三次
14、点水三次后，尝下面条熟了赶紧捞起来，放自来水直接冲凉透，如果比较讲究的，就用冷开水吧！
15、捞起来赶紧装盘
16、成品图
17、成品图
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、帮助消化等功效；可与猪肉、苹果、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、降血糖等功效；可与蜂蜜、醋、墨鱼搭配；与芹菜、圆白菜、杏相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效；可与冬笋、南瓜、枇杷搭配；与鹌鹑、荞麦、豆类相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、缓解疲劳等功效；
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