| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 麻酱豆角热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于讲话167分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆角洗净切断备用。
2、麻酱加适量水，盐，搅均匀。注意：搅的时候一定要往一个方向。
3、烧开水备用。
4、把豆角倒入烧开的水中。
5、煮至锅刚刚开，豆角即可。豆角为当季嫩豆角。如果豆角老，可煮的时间稍微长点。
6、将煮好的豆角倒入事先准备好的凉水中。
7、捞出豆角，倒入调好的麻酱，滴入香油，一盘香喷喷的豆角就做好了。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、利小便、安养精神等功效；可与大蒜、土豆、绿豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、保护血管、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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