| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 葱香反沙香芋热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于办公室工作807分钟消耗的热量90 | |||||
1、香芋去皮洗净，葱洗净
2、切葱花
3、香芋切条状
4、不粘锅放入适量油六成热倒入入香芋
5、炸至香芋表皮脆脆的
6、像图片这样就完全炸好了
7、用筛子控油备用
8、锅里留少许油其余的倒出来，
9、加入葱花爆炒一下
10、加少许水，记住水就比油多一点点，量都特别少
11、加入白砂糖翻炒均匀
12、糖浆炒到这个程度的时候就可以倒香芋进去了
13、快速翻炒均匀
14、炒好凉一下
15、来碗西米露
16、成品
17、成品
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、清热镇咳等功效；可与粳米、芹菜、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、补虚等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降血压等功效；可与臀部牛肉、牛头、牛肉末搭配；与苦苣菜、板豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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