| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 糯香莲藕热量/卡路里1813千卡 | |||

1、莲藕洗净,削皮,头尾切盖,方便用水把莲藕孔冲洗干净

2、糯米洗净,备用

3、莲藕的一端盖住,用牙签固定住

4、往莲藕孔里塞满糯米(买孔大一点的莲藕比较好塞)

5、莲藕的另一端也盖上,牙签固定

6、放进锅中,加入水没过莲藕,煮50分钟左右

7、煮熟后把牙签拔掉,莲藕切片

8、放进平底锅中稍微煎一下,撒入适量的盐

9、煎好,摆碟,放红萝卜花装饰,完成
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生津、益胃健脾等功效;可与黄鳝、虾米、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、舒筋活血、延年益寿等功效;可与红豆、枣、桂花搭配;与苹果、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、顺气、下气等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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