| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 芦笋香菇焖粉条热量/卡路里762千卡 | |||

1、主要食材。

2、把五花肉切条。

3、姜切末、葱切丁、蒜切片备用。

4、把杭椒斜刀切丝备用。

5、鲜芦笋斜刀切条备用。

6、把泡好的干香菇切丁,把泡香菇的水不要倒掉留做备用。

7、用剪刀把泡好的粉条剪几刀。

8、一切材料准备好。

9、炒勺上火烧热,注入适量的花生油。

10、把切好的五花肉条下入锅中煸炒。

11、把肉条煸炒出焦香味后,下入葱、姜、蒜煸炒。

12、葱姜煸香后下入香菇丁煸炒。

13、把香菇炒透后烹入黄酒。

14、倒入适量酱油炒匀。

15、炒匀后再放入蚝油炒匀。

16、把事先泡香菇用的泡菇水倒入锅中。

17、然后盖上锅盖,小火把肉条焖制15分钟。

18、焖15分钟后,倒入泡好的粉条炒匀。

19、炒匀。

20、下入鲜辣椒丝翻炒,然后改用中火收汁。

21、当汤汁收到六成的时候,用鸡粉调味。

22、然后倒入鲜芦笋大火翻炒。

23、当汤汁收净后,滴入几滴香油便可出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效;可与茄子、白菜、丝瓜搭配;与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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