食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 1212克 | 原汁焖鱼热量/卡路里1736千卡 | |||
热量1736千卡,相当于画画386分钟消耗的热量270 |
1、鱼切块 加盐、地瓜粉抓匀
2、油没过锅底
中火放入鱼块
煎至3分熟
3、煎好后
装盘备用
4、锅不用洗
大火加入蒜子、姜丝、辣椒
爆香后捞起放一旁
5、将鱼块均匀摆入锅中
爆香的香料 撒上面
6、开中火 加入盐
味事达酱油 水
盖上锅盖闷两分钟
7、加入大蒜白 抖抖锅
加入味精 葱花
即可出锅
8、成品
9、细节
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、开胃、益肠明目等功效;可与豆腐、香菇、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、帮助消化、健脾胃等功效;可与鸡蛋、基围虾、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、发汗解表等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、排毒清肠、强身体等功效;可与武昌鱼、洋葱、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、保护肝功能、预防感冒等功效;可与玉米面、生菜、五花肉搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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