| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于山地车48分钟消耗的热量498 | |||||
1、肉末加盐、料酒，搅拌均匀，放置十分钟左右入味。
2、豆腐放盘中切片。
3、豆腐切片后放一会儿，倒出渗出的水。肉末放在豆腐上，撒上红、绿菜椒粒，浇如一勺蒸鱼豉油。开水蒸10分钟。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与扁豆、韭菜、香芋搭配；与红豆、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；
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