| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌贼 | 克 | 289千卡 | 83千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1292克 | 乌子白菜炖肉热量/卡路里2435千卡 | |||

1、乌贼去板板洗干净切段

2、肉切段也行,片也可以,最好是五花肉,家里只有里脊了,将就用吧

3、白菜茎切条好入味,白菜叶可以稍微大一点点

4、油热后,葱花爆香,乌贼和肉一起下锅炒,稍炒片刻放酱油和盐

5、炒入味后放入白菜茎,多炒一会,可以再放一点盐,炒入味后再放白菜叶

6、把叶放进去后稍炒一会

7、再把豆腐码在菜上,倒入水,盖锅盖,炖一会

8、菜稍微烂点的时候,汤也变浓了,可以出锅了
乌贼的热量83千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养阴补虚、养胃、补血益气等功效;可与紫菜、银耳、韭菜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配;与田螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、解热除烦、促进消化等功效;可与虾皮、火腿、田螺搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补中益气、补脾益胃等功效;可与紫菜、西葫芦、鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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