香菇炖鸡腿的热量/卡路里_香菇炖鸡腿的做法

1、小鸡腿洗净切块，用料酒两勺，盐一勺，生抽一勺，拌匀，加保鲜膜，冷藏腌制至少半个小时（腌制五个小时最佳）

葱姜蒜适量，干辣椒三个，八角五个，花椒适量，桂皮一小块

干香菇一把，洗净后温水泡发20分钟
2、中火热油，六成热后所有调味料爆香
3、倒入鸡腿肉，中火翻炒，加入酱油，耗油一大勺，翻炒均匀上色，直至鸡腿肉没有血水
4、将泡好的香菇倒入
5、加入之前泡香菇的水，再加适量水没过鸡腿香菇，大火烧开后改中火慢炖15分钟
6、待15分钟后，大火收汤，加入一勺白糖，稍填一小勺盐，加入淀粉水裹汁。最最重要的最后切几瓣蒜，放入锅内，盖上锅盖闷上几秒。
7、刚学做饭就做出来这么好吃的鸡腿肉，一个人吃了一大盘。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、舒张血管、减肥等功效；可与海虾、粳米、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、排骨、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、止泻、温经止痛等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、延缓衰老、预防贫血等功效；可与鳕鱼、花菜、木瓜搭配；与西红柿、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

香菇炖鸡腿的热量和减肥功效