| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 黄豆芽炒香菇热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于修建房屋26分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备食材
2、豆芽去根，择洗干净
3、香菇泡发，去根清洗干净
4、辣椒切圈
5、锅中热油，5成热时放入辣椒煸香
6、放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7、放入香菇翻炒
8、放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。
9、加味精拌匀，收汁即可
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、美容护发、消肿除痹等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、防癌等功效；可与牛里脊、草鱼、毛豆搭配；与鸽肉、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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