| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于回力球25分钟消耗的热量720 | |||||
1、苦瓜对半切开，把瓜囊去掉，切片
2、烧开一锅水，下苦瓜，涮15-20秒左右。把开水滤干，起锅
3、用凉水反复冲几遍，等苦瓜变常温，在水里加入冰块泡一下（加冰块只为了口感佳，没冰块可以多冲几次）
4、加入少许蜂蜜、3-4瓶盖香醋、少许盐。搅拌均匀，即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、补肾健脾、保护机体等功效；可与玉米面、鸭蛋、芦笋搭配；与猪大排、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与桑葚、南瓜子、梨搭配；与葱、菠菜、李子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低心率、止痛、止烦躁等功效；
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