| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 香菇焖鸡热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于坐飞机1260分钟消耗的热量60 | |||||
1、三黄鸡半只，剁成块，洗去血水
2、备适量大蒜，生姜，花椒，八角，干辣椒
3、香菇温水泡发，去蒂洗净
4、锅内放少量食用油，烧热后放入鸡块
5、煸炒至出油变色
6、再放入2中的配料，翻炒出香味
7、加入适量清水，水开后放入香茹
8、加盖炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、增强免疫力、补精填髓等功效；可与栗子、薄荷、茼蒿搭配；与兔肉、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、增强免疫力等功效；可与豇豆、扁豆、鲤鱼搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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