| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 豇豆肉末热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于帆船运动225分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉剁碎加料酒，粉姜末混合待用
2、泡豇豆
3、泡豇豆切末待用
4、锅中放适量油烧热，加入几颗花椒炸香放入肉末煸炒，断生后加入泡豇豆末，混合炒后放适量鸡精起锅
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与鸡蛋、苋菜、黑木耳搭配；与杏仁、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、豆腐、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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