| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 抄手热量/卡路里74千卡 | |||

1、先上成品图哦(红油味的)

2、成品图

3、清汤抄手(高汤、调味盐、菜叶、味精、抄手、葱花)

4、制作抄手的材料:肉未、鸡蛋、小葱白、姜米(尽量碎一点)盐,少许的淀粉。
制作抄手的方法:肉未(到菜市场去买架子肉绞成未就行了)在肉未里放少许盐、一个鸡蛋、小葱白、姜米(尽量碎一点)把这些放进去以后顺着一个方向搅拌,一直打上劲为止。

5、红油辣椒(自制辣椒油)

6、芽菜(宜宾的碎米芽菜)

7、葱花

8、味精、还要准备点生抽、花椒面。

9、买一两个猪的筒筒骨用来掉汤,把买回来的猪筒筒骨洗净过水待用,在准备一锅水用来熬筒筒骨。在熬筒筒骨的锅里放一点姜、小葱、料酒,一般熬一个小时左右在加入黄豆芽在熬半小时左右就可以了。

10、这是包好的抄手( 把以上作料打入碗里后加入熬好的高汤,烧一锅水煮抄手了,待抄手煮好后把高汤放入碗里就可以了)。

11、最后在上两张美图供大家流口水哟

12、哈哈哈哈
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、消肿除痹、抗癌等功效;可与韭菜、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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