| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 乌江榨菜炖排骨热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于跑步162分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗干净，生姜切片，放入锅中冷水煮10分钟
2、排骨和生姜一起捞出来，锅中煮的排骨汤用碗装好放一旁。
3、小芹菜切段，尖椒切丝，大蒜切片，锅中放油，把这些东西都丢进去，翻炒，排骨放进去，加盐，生抽，白砂糖。
4、把乌江榨菜倒进去，之前的排骨汤倒进去。中火，煮到水快没的时候就可以了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与萝卜、红薯、紫菜搭配；与甘草、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、花菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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