秘制土豆烧排骨的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、玉米面、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、镇痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温通血脉、补元阳等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与海带、白菜、紫菜搭配；与菊花、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；