| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青芒果 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 腌芒果青-开胃小吃热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于讲话182分钟消耗的热量108 | |||||
1、新鲜青芒果
2、削皮取肉，切片。用盐腌制放冰箱结冰的那层半小时到一小时。取出清洗多余的水份和盐。
3、用清水洗多几次，洗掉一些盐味。尝一片如果太咸继续洗多几次。然后用开水烫一次，沥干水，放入糖拌匀。喜欢吃辣的可以放些辣椒类来增加辣味。
4、用保鲜袋封起来，放冰箱保鲜层。第二天就可开吃了。
5、酸爽好味。
青芒果的热量32千卡（每100克）；具有清肠胃、养颜护肤、润肠等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、杀菌等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、增强免疫力等功效；
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