| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 5千卡 | 517千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 肉丝煲仔饭热量/卡路里542千卡 | |||

1、猪里脊切条 加入 黑胡椒 蚝油 酱油 腌制20分钟

2、青椒切条

3、锅中入油 先将青椒翻炒 再入姜蒜 将肉条炒至熟透 微黄
4、锅中米饭泡发一小时 倒出水 米饭拌油 再?酱料水焖制饭熟
酱料水为酱油 蚝油 淀粉凉开水拌匀

5、待饭收干水分 加入肉 焖制全熟 撒上芝麻出锅
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补钙、润肌肤等功效;可与洋葱、白萝卜、茄子搭配;与红豆、海虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、解热、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;
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