| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 鲜鱿炒荷兰豆热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于看书82分钟消耗的热量78 | |||||
1、主要食材
2、鱿鱼切开，洗干净
3、鱿鱼身切花再切成小块，鱿鱼头对半切开，然后开水焯熟捞起备用
4、荷兰豆撕去筋，酸菜切丝，然后洗干净（这步忘了拍照了）
5、油下锅，荷兰豆炒至五成熟
6、放入酸菜，鱿鱼翻炒均匀
7、加入盐和酱油翻炒
8、再加入少许水翻炒均匀，然后盖上盖子转小火焖一分钟
9、收汁出锅
10、成品
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防便秘、治便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防肠炎、帮助消化等功效；可与土番鸭、鸭腿、鸭脯肉搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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