食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 504克 | 三杯鸡热量/卡路里660千卡 | |||
热量660千卡,相当于收碗264分钟消耗的热量150 |
1、火鸡腿剔去骨头,切块,用酱油腌半天。
2、沸油炸鸡腿块至略黄,捞起。
3、炸好的鸡腿块
4、准备配菜和酱汁。
5、起油锅,用麻油炒香姜片,再下鸡腿块,下红椒丝。
6、倒入酱汁,至沸,移至小砂锅炖,大火开后转小火,炖半小时左右。
7、汤汁略收时加九层塔,稍瘪即起锅。
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、挡辐射、健脾胃等功效;可与豆腐、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有美容丰胸、化淤、保湿等功效;
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