| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 紫薯山药桂花糕热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于溜旱冰45分钟消耗的热量450 | |||||
1、紫薯跟山药分别去皮切小块隔水蒸熟，避免串色建议分开蒸！快熟的时候分别撒上白糖，依个人喜好添加！
2、紫薯跟山药分别粘成泥，然后放入磨具（我用的是饼干磨具，如果有月饼磨具就更显中式糕点的优雅了）！
3、把糕点脱模以后就可以淋上桂花汁了，这个有现成的买！我是姐妹采摘的桂花所以是自己熬的，味道特别香，如果需要自己熬的，那就锅里放入少量水，加入白糖烧开，加入生粉，桂花，小火收汁就可以！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、促消化、消渴等功效；可与猪骨、羊肉、薏米搭配；与猪肝、黄瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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