| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄辣椒酱 | 克 | 1323千卡 | 189千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里1637千卡 | |||

1、土豆切丝放清水里浸泡,可以洗掉一些淀粉,土豆丝会脆一点。

2、青椒切丝,蒜切碎。

3、热锅下油,放青椒大蒜,爆炒一下,中大火。

4、土豆丝控水下锅,翻炒几分钟。

5、我用这个辣椒酱,不会太辣,因为儿子也要吃。

6、土豆丝翻炒差不多了加盐,糖调味,一点点水,番茄辣椒酱,不要炒时间太长,不然就不脆了。

7、酸酸的,辣辣的,还带一点甜,超级下饭!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、促进消化等功效;可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、猪肉、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
番茄辣椒酱的热量189千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、促进消化等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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