| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 芒果果肉冰淇淋热量/卡路里1627千卡 | |||

1、芒果剥皮

2、取果肉

3、用勺子打成糊

4、蛋黄蛋清分离

5、蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色

6、加入牛奶拌匀

7、搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠,晾凉备用

8、淡奶油加入40g白糖打至6分发

9、淡奶油中加入芒果泥

10、搅拌均匀

11、加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻

12、2小时后拿出搅拌一次

13、四个小时以上就冻好了

14、挖出球用芒果装饰下
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、杀菌、明目等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与食盐、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、美容养颜等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与金桔、白砂糖、枣相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、解热烦、清热解毒等功效;可与小米、青椒、桂圆搭配;与鹅肉、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1