| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 鲜炸虾仁热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于堵缝隙110分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜虾250克，去头剥壳，留尾最后一节壳，清洗干净沥干水。
2、蛋清打散，2勺淀粉，适量盐，腌制15分钟。
3、腌制好的虾分别裹上蛋清和淀粉(这里声明一下没有图，我是直接裹一个放一个下锅的)
4、热锅下油炸至金黄色即可出锅。
5、成品图，口感，味道都不错，很成功。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、预防动脉硬化、催乳等功效；可与韭菜花、火龙果、丝瓜搭配；与茶叶、樱桃番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、补气等功效；可与海虾、韭菜、香椿搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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