| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于民族舞242分钟消耗的热量270 | |||||
1、扇贝壳和扇贝肉分开洗干净，扇贝肉可用料酒和少许海鲜酱油腌15分钟。
2、葱，青红黄椒切碎，蒜剁泥。粉丝用热水焯2分钟，用刀切成均匀的长度（可盘一圈放在扇贝壳上为宜）
3、蚝油、糖、海鲜酱油、些许水调汁备好，油锅炒香蒜泥倒入酱汁稍微收一下，将扇贝肉放在粉丝上放到扇贝壳里，撒上葱花和青红黄椒末，酱汁浇匀，上锅蒸7-8分钟，热锅热油浇到蒸好的扇贝上。开吃吧～
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、利五脏、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、补虚等功效；
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