| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 杨梅酒 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 酒糟排骨-杨梅酒和酒糟的完美结合热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于郑多燕212分钟消耗的热量360 | |||||
1、将排骨加老抽、醋、糖、腌制至少2个小时！
2、放油锅炒， 不要放汁。
3、加酒糟、蚝油接着炒！
4、最后加半杯杨梅酒！
5、放入高压锅，20分钟！
6、出锅后，加小粉勾芡，撒上葱花！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与海带、南瓜、洋葱搭配；与菊花、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
杨梅酒的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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