| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 消夏良品 双皮奶热量/卡路里869千卡 | |||

1、牛奶放入碗中,锡纸盖好,放入蒸锅中,蒸10分钟。

2、期间将蛋白打散,加入香草精,绵白糖。

3、加入淡奶油,搅拌均匀。

4、将碗边奶皮划一道小口,把牛奶倒出。并与上一步的淡奶油溶液搅拌混合。注意不要倒净,碗内留一些牛奶。

5、将把混合了牛奶、淡奶油以及其它辅料的溶液沿着切口倒回碗内,盖好锡纸。

6、蒸12分钟,焖3分钟。取出后放凉,放冰箱冷藏1小时以上。

7、吃吧。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与米汤、钙粉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、美容等功效;可与北极虾、荠菜、香椿搭配;与豆浆、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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