| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于吹号角902分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切快，锅中放水等水开后放入切好的肉快煮煮一会捞出用凉水冲凉，锅中放油葱姜蒜暴香放入郫县豆瓣酱翻炒放入肉快翻炒放入糖翻炒，放入生抽调味，装到盘中即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与香菜、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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