| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 酥油 | 克 | 800千卡 | 860千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 紫苏豆渣油饼热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于高抬腿146分钟消耗的热量600 | |||||
1、红豆浆豆渣，盐，热水，低粉混合揉搓，醒面20分钟
2、擀长方形状，涮一层油酥，放紫苏，放少量低粉，卷起
3、对半切开
4、两条卷成圆圈
5、压下，擀圆
6、不沾锅小火慢慢烙
7、成品
8、成品
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、清痰利肺、止痛等功效；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补五脏、益气血等功效；
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