芒果冰激凌的热量/卡路里_芒果冰激凌的做法

1、芒果肉榨成泥备用
2、蛋黄加白糖，打发至粘稠变乳白色。
3、把牛奶烧至微涨马上关火
4、微涨的牛奶倒入粘稠的蛋液里面，快速搅拌均匀。（搅拌到没有大泡泡即可）
5、把搅拌好的蛋液放一点点盐，再上火加热至有泡冒出来即可关火。（一定要小火快速搅拌，这个步骤很容易糊锅，如果觉得小火还是有点大，可以先端离火源，继续搅拌一会）
6、等蛋液冷却的同时打发淡奶油，打发至有明显纹路即可。
7、把奶油和芒果泥加入蛋液里面，搅拌均匀。
8、搅拌好后装入容器，放入冰箱。
9、先冻两个小时，拿出来用电动搅拌器搅拌一次，目的是把冰渣打碎，然后每隔半小时搅拌一次，搅拌次数越多，口感越细腻。（一般6次左右就差不多了，最后一次搅拌后，放入冰箱直到冻硬即可食用）

芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、治疗便秘、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、补水等功效；可与黄豆、圆生菜、海虾搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与猕猴桃、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

芒果冰激凌的热量和减肥功效