| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 虾皮水萝卜热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于侧泳16分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料大集合
2、先把水萝卜切片（对半竖切后切片），切适量葱备用
3、热锅凉油，油热后下入葱，虾皮，花椒面，迅速翻炒（油不要太多）
4、加入水萝卜片，并加入几滴酱油，少许盐（虾皮是咸的），翻炒两三分钟。
5、倒入适量的水，小火盖锅盖炖三分钟，加入水淀粉收汁出锅。
6、成品duang﹌﹌
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、增加食欲等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、保护心血管等功效；可与豆腐、小白菜、白菜搭配；与红枣、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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